馨萍视觉 发表于 2013-4-3 07:53:37

【馨萍视觉】舌尖上的苗族

   探访海南苗寨，才明白什么是真正的原生态。逗留了一天，视觉、听觉、嗅觉、味觉都有全新的体验。苗寨往往藏在深山里，房舍与绿树掩映，目之所及都是景，林间鸟鸣虫叫，溪边流水潺潺，乡间小路弥漫着野花和芳草的气息，令人心旷神怡，作客苗胞家庭，四色饭、野山笋、芭蕉芯、野生鱼、山兰酒刺激着味蕾，城里所谓的美食都是忽悠呢，苗族原生态的食谱才令人羡慕。四色饭色味香俱全，堪称一绝，每逢农历三月三，苗寨家家户户都要精心烹制。四色饭原料有山兰糯米、黄姜三角枫等野生植物的汁液，三角枫先沤出水，黄姜也要捣烂挤出汁，山兰米就用这些汁液染色，而后添加猪油、食盐搅拌，慢火蒸煮，整个调和烹制程序相对复杂，时间长达大半天，很是辛苦，不过米饭出炉的时候，香飘四溢，我们连野生鱼都顾不上吃了，赶紧品尝这香喷喷的美食。
　　摄影：馨萍














































































vxdlto32 发表于 2013-4-3 07:54:51

楼下的接上

龙头 发表于 2013-4-3 10:44:16

赞！:D这个米饭很好吃哈：）

海口梁上君 发表于 2013-4-4 08:38:58

这个苗寨具体位置在哪里？

aqypdl85 发表于 2013-4-9 16:30:56

报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

智远 发表于 2013-4-9 19:30:49

哇！天然染色，五色米这样就出炉了，高！

晃悠红尘中 发表于 2013-4-16 23:33:25

还有老鼠干、毛毛虫，大蚯蚓，黎苗族人食谱还是很广的

hhghvt65 发表于 2013-4-18 14:34:37

学习下

fvqqyz36 发表于 2013-4-27 18:25:58

火辣辣，吼吼！冷静，冷静！！

hcztdg38 发表于 2013-4-30 00:25:29

专业抢沙发的！哈哈

txhvpg08 发表于 2013-5-21 04:01:33

我只是路过，不发表意见

蝌蚪 发表于 2014-6-27 07:43:41

视觉、听觉、嗅觉、味觉都有全新的体验

jasca 发表于 2014-6-28 10:06:00

学习了，谢谢楼主分享

GUOPIAO 发表于 2014-12-25 22:24:41

这种景色令人心旷神怡呀、

GUOPIAO 发表于 2014-12-25 22:25:08

这种景色令人心旷神怡呀、


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